鱼凫豆腐

 相传在很久很久以前，古蜀人曾经的聚居地海窝子，有很大一部分蜀人后裔，他们渔猎农耕在这片土地上，日出日落，炊烟袅袅，往来阡陌，生生不息。不知何日，豆腐传入，当地人久居山野居然特别喜欢并学会了制作豆腐，用当地的山泉水做的豆腐竟然味美无比，再加上山泉水碱性较重，消化得很快，他们匠心别出，采用当地的肥壮山猪肉搭配豆腐- -起烧煮，竟诞生出了一-道美味无限的名菜- -- -大肉烘豆腐。