田鸭肠_天彭牡丹多姿多菜

菜品介绍：

田鸭肠，曾获“绿色健康食品”称号。鸭肠取自彭州鸭子河及田园放养的土鹅、鸭，将新鲜的肠子经过大火汆制而成。这汆，得讲究方法和火候；汆制好的田鸭肠看上去干干净净、清清爽爽的；那口感更是不摆了，夹一根田鸭肠在香气袭人的火锅中轻轻涮几下，即可食用。“脆嫩、化渣、麻辣、鲜香”尽在其中...