烧辣椒拌火箭鱿鱼

 精选二荆条辣椒、红美人椒烧置表皮微微发白成虎皮状，手撕成条状备用。精品鱿鱼只取鱿鱼耳，改刀成火箭型。起锅烧水放姜葱料酒改好刀的鱿鱼汆置熟透成型即是火箭鱿鱼。