个人简介：董永杭，男，群众，都江堰市包子店店主。
事迹简述：在都江堰成为疫情中风险的确后，他自掏腰包制作1300份热腾腾早餐。整整一周的时间，董永杭和志愿者们已为30多个点位的志愿者送了10000多份爱心早餐。除了保障社区防疫人员的早餐，董永杭还召集餐饮协会的伙伴，一起承包下他们的晚餐。此外，从2011开始，董永杭已经坚持反哺社会近10多年，每年累计在公益方面投入物力财力20余万元。
事迹详述
每天早上，在都江堰市学府路上，有一家包子店里总是热气升腾，生意红火。不大的店铺里，顾客们进进出出，店门口还经常排起了长队。说起这家包子店，食客们纷纷竖起大拇指赞不绝口，纷纷夸赞，这是一家“良心包子、放心包子”。这家包子店老板董永杭不但包子做得好，人也非常有爱心，是个非常热心的公益人。
支援疫情：每天1300多份免费早餐送到志愿者手中
2021年11月初，都江堰很不幸成为了疫情中风险地区，游客大量减少，彼时街面上的人也寥寥无几。生意再好的包子铺也冷冷清清。然而没过两天，董永杭的包子店生意却异常火爆！每天不到10点，1300多份早餐直接“秒光”！
为啥？原来从11月7日开始一直到11月14日，董永杭要做1300多份包子、馒头、豆浆，免费送给坚守在疫情防控一线的医护人员、警务人员和社区抗疫工作者以及志愿者们。而且这样的爱心早餐活动，他准备先做一周，如果一周后还有需要，他就会一直做下去，直到疫情缓解那天。
也正是从11月7日立冬当天开始，董永杭就开始了他的“爱心早餐”计划。凌晨3点起床，董永杭带领工作人员和近30余名志愿者一起制作早餐。爱心早餐准备完毕，再带领志愿者们开着各自进行过消毒处理的私家车，花了整整5小时将它们分送到了都江堰30个社区总计1000位防疫人员手里。
从11月7日到11月14日，整整一周的时间，董永杭和志愿者们已送出10000多份爱心早餐。
而除了保障社区防疫人员的早餐，董永杭还召集餐饮协会的伙伴，一起承包下他们的晚餐。有时候是鸡汤和小菜，有时候是蹄花汤配小菜……，只希望一线的防疫工作者们在寒冷天气中能吃上一口热的食物，能感受到这个城市的温暖。
董永杭为防疫人员送包子的事情，迅速在朋友圈传开了，大家都对董永杭的行为纷纷点赞，而董永杭却认为这是自己作为都江堰市民应该做的一点小事。
积极投身公益：不怕“出风头”
提到做好事，其实董永杭很早就开始投身公益事业了。作为都江堰市餐饮协会和扶贫协会的一员，从2011开始，董永杭已经坚持反哺社会近10多年，每年累计在公益方面投入物力财力20余万元。
从为车祸中受重伤的贫困大学生捐款开始，董永杭在网络平台捐款已达300多次，累计5万余元。他先后资助了3名孤儿，每人每月800元。2017年茂县地震期间，在救灾抢险的每一个早晨，董永杭带着自发组织的志愿者，在凌晨时分就开始为受灾群众以及救灾人员准备早餐和当日所需，天灾无情人间有爱，董永杭不仅给泥石流受灾群众捐赠米面油等3万余元物资，自发为堵在路上的游客和救援人员及可爱的士兵们提供盒饭简餐外，他还在当地给救援部队当向导，加入地震救援行列。
2020年疫情发生初期，他又带领10余名员工，将沈包子各分店自用的口罩收集起来免费派发给都江堰的市民、公安干警、社区工作人员、环卫工人、出租车司机等一线工作人员，累计发放10000余只，还花五万余元购买口罩、消毒液、体温枪、各类食品等等防疫物资送到抗疫一线。都江堰援鄂医疗队15名成员回到都江堰，董永杭承诺只要都江堰的这15名成员来包子铺吃早餐，他将提供一年的免费早餐。
从2020年10月参加都江堰市委统战部“千企帮百村”公益活动之后，董永杭又多次到帮扶村购买数万元帮扶贫困村农特产品，全年累计投入5万余元。
开肉包子铺的初衷：让人放心
不像那些拥有几十年累计名气的老店，这家包子店是在2011年开张的。可以说在那个食品竞争激烈的年份中立足生存下来，从无到有再到做大做强，一路走来，老板董永杭可谓不用心良苦。
开包子铺之前，董永杭朋友聊天，或者外出吃早餐，他发现一个现象：很多人都不会点肉包子吃。问及原因，大家的理由都是一致：不是自己做的肉包子，不放心，怕吃到质量差的肉馅做的包子。这个也引起董永杭的深深思考：不是大家不爱吃肉包子，而是市场上太多的人以次充好，把肉包子的质量搞砸了。于是，开一家“让人放心的肉包子铺”成为了董永杭经营的目标。
董永杭是一个行动力很强的人，说做就做，于是他报名学习了包包子的技术，同时他还应聘到都江堰一家有名的包子铺当员工，偷偷学习了不少技艺。就这样，技艺学得差不多的时候，他买来设备张罗开店了。最先开始，包子铺算是夫妻店，他是主力，妻子则辅助他。“开一家放心的包子铺”一直督促着董永杭不敢懈怠。读书的时候，他就记住了关于诚信的许多名言，“人无信不立，国无信不兴”“诚信乃经商之本”，所以开了这家包子铺，董永杭始终坚持诚实守信原则，以诚为本，严把质量关，切实保证食品的每一环都安全、卫生。
做包子馅，最重要的是馅儿，董永杭始终坚持以新鲜的跑山猪后腿肉为原料制作。即使在肉价上涨的时候，他也坚持使用，从不因为利润而偷工减料。如果遇上肉价上涨厉害、他宁愿通过涨价格来保证利润。因为他觉得只要是明码标价，质量有保证，顾客是可以理解的。他的这个想法其实是正确的，大家宁愿贵点买到放心的好吃的包子，也不愿意低价买到质量不好的包子。对于面粉，虽然差价不是很大，但是董永杭也不敢怠慢。他买来好几个品牌的面粉，用同样的肉馅做出来，请家人发表吃后感想，最终选定了其中一个牌子的面粉，长期合作使用。董永杭的包子店也正是凭借着诚信经营、食材新鲜、风味独特、服务优良赢得了顾客的信赖，生意也越来越好。
招聘员工的条件：爱讲卫生
后来董永杭的包子铺已经无法满足大家的需求，很多顾客老远都要绕过来吃早餐，董永杭决定在都江堰客运中心附近也开一家包子铺。这样的话，董永杭夫妻俩也越来越忙了。他们需要招聘员工来帮忙，在招聘员工的时候，董永杭老板常说的一句话是：“人品为先，才能次之，只有端端正正的人品，才能做出规规矩矩的产品。”所以，在这个包子铺的员工事先都经过了董永杭严格的“政审”。员工们在老板的督促和鼓励下，也把“诚信”看得非常重要，从来不马虎工作。
在每天的包子生产过程中，“飞好吃沈包子”的员工首先要做的就是整理自身着装与个人卫生。工作服必须穿戴整洁，头发、指甲干净。他喜欢招聘那种“爱讲究”的员工。他说“爱讲究的员工一般都是爱干净的，注重个人卫生的。同样，在做包子或者接待顾客的时候也会非常注意。”每次网络曝光了一些因环境卫生脏乱差的奶茶店或者参观，董永杭都要在工作的时候，跟员工分享，大家就事件各抒己见。在董永杭经常播放或者分享的“警示教育”后，“食品卫生无小事”几个大字也就深深烙在员工心里来。
做好包子的标准：不贪便宜
除了在原材料的选用上，董永杭有严苛的标准外，在采购程序上，他也有一套自己的方法。他从来不会为了省事，就让商家自己挑选或者委托员工去挑选，而是每次采购都会亲自检查原材料的质量，质量无误方可当即付款入库，食材虽小但董永杭绝不以次充好！有些商家看他生意好，主动上门推销原材料，给出了较低的价格，但是董永杭坚信一分钱一分货，认为便宜的话，必定在质量上有所欠缺，所以他从来不会因为贪图便宜的原材料而选择和某些商家合作。
好的原材料是制作好包子的前提，在包子的重量、大小，面皮的厚度、馅料的多少这一系列数据上，董永杭也从不含糊。不会因为肉价上涨，包子就“缩水”。包子的大小，还有里面的馅儿都是有一定的标准。
对待顾客态度：尊重与诚信
一家门店的好坏，不仅仅是靠产品的优劣，更重要的是整个门店在对待客户过程中体现出来的尊重与诚信，在飞好吃沈包子日常经营过程中，常常有客户因为赶时间而多付款，一旦出现这种情况，作为老板的董永杭总是第一时间发现并追出去找到客户退还多余金额。也常常有客户在门店订购包子，老板董永杭在接到订单的第一时间就记录在日常记录用的本子上，并标注好取货时间，在客户到来之前的时间段类制作好，所以往往订购包子的客户拿到手的包子都是新鲜热腾的。也有一些客户因为某些原因而延误取货时间，老板董永杭的做法是不管客户是否及时来取餐，只要客户下了订单，那么就一定要把新鲜的包子送到客户手中。在飞好吃沈包子门店，你会看到有环卫工人在小憩，有年龄比较大的老婆婆或者老爷爷在沈包子员工的搀扶下进入包子店的场景，这也是老板董永杭对门店经营的严格要求，服务对象不分年龄，不论富贵，只要开了门，只要有人来，那每一位走进沈包子门店的人，都是最尊贵的客人！正是这一丝不苟的办事态度、一点一滴坚守的诚实守信、和全心全意的爱心付出，才有了沈包子门庭若市，座无虚席的热闹场。
好人寄语：问及做好事的初衷，董永杭说：“有爱就有家，有爱就有希望。大是大非面前我们不能当“旁观者”，更不要怕“出风头”，每个人与国家和社会的关系就是鱼和水的关系，水好了鱼才会好！”
道德点评：诚信经营，严把质量关，他让消费者吃得放心；热心公益，助人为乐，他又让这个城市变得更加有爱和温暖。人间烟火味，最抚凡人心，在熙熙攘攘的人群中，在车水马龙的喧嚣里，有这样一家早餐店在炊烟里点亮灯光，有这样一位老板在灯光下用心传递爱与温暖。为他点赞！